Tag Archives: sicilia

Ricordi delle Vacanze – Menù di Pesce fresco
Prima che l’autunno arrivi e ci porti via l’estate, qualche spunto per un’ultima cena a base di pesce fresco presi direttamente dalla serata di luglio a Cielo e Vino Estella Moscato Salento igp San Marzano - € 9,25 Colore giallo paglierino tenue con riflessi verde brillante, all’olfatto si presenta subito con fragranti note floreali e mielate Continue Reading
Vino e Territorio – 2018: la Valpolicella
Lunedì 7.05.18 prima serata del ciclo Vino e Territorio: quest’anno si parte con un territorio e un vino per cui si sprecano superlativi. Vediamo i vini degustati e l’intruso: Campofiorin 50 Masi - € 12,10 Rosso del Veronese igt da Corvina, Rondinella e Molinara.  Nel bicchiere è rosso rubino brillante con leggere sfumature porpora. Al Continue Reading
Pinot nero o Nerello mascalese? – 2016
Prima serata di esercizio per i partecipanti al corso di approfondimento 3 grandi vitigni in diversi territori e prima tappa del viaggio di esplorazione: vitigno protagonista il Pino nero…a confronto con l’autoctono siciliano Nerello Mascalese: Pinot nero Franz Haas Il colore varia a seconda delle annate passando da un rosso rubino scarico all’intenso. Il bouquet spazia Continue Reading
Le tenute del Duca
Venerdì 23 ottobre, a Cielo e Vino, cena con degustazione in collaborazione con Duca di Salaparuta Champagne White Label Lanson  Fresco, sapido e rinfrescante con una nota morbida e secca che lo rende beverino ma interessante. Ideale per ogni momento della giornata, può essere sperimentato in abbinamento a frutta fresca. Noi abbiamo scelto di abbinarlo Continue Reading
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