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Vino e Territorio: Franciacorta
Terza serata di degustazione con le magiche bollicine della Franciacorta alle quali abbiamo abbinato alla cieca uno degli champagne più amati e conosciuti. Un confronto ardito e che ha messo in crisi molti dei nostri degustatori.  Franciacorta Brut CruPerDu Castello Bonomi - € 19,55 Chardonnay 70%, Pinot nero 30%. Spuma abbondante e perlage persistente e sottile. Al naso è Continue Reading
Vino e Territorio: Bolgheri
Seconda serata di degustazione dedicata a un altro vino rosso, cambiamo regione e andiamo in Toscana dove colline, 27 terreni diversi, il mare e lo splendido clima danno le origini ad uno dei vini italiani più conosciuti al mondo: Bolgheri. Bolgheri doc 2015 Stupore Campo alle Comete – € 19,20 Note fruttate di prugna e Continue Reading
Riesling Renano – Il bianco senza tempo
Lunedì 20 giugno abbiamo degustato a Cielo e Vino 4 Riesling renani, uno più incredibile dell’altro! Riesling Mosel Trocken 2015 Weingut Julius Treis - € 16,60 Giallo paglierino, netta presenza dei profumi varietali come pesca, albicocca, limone, mela, pompelmo, frutto della passione e erbe aromatiche che si accompagnano a note minerali. Il gusto è secco ma Continue Reading
Serata Grandi Vini
Serata super con Sassicaia e amici nella degustazione alla cieca di Lunedì 16 maggio. 3 i vini in assaggio abbinati a dei formaggi – pecorino sardo e toma piemontese – e uno spezzatino con polenta, rigorosamente in blind edition: scopriamo quali erano. Le Serre Nuove  Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet franc Grande intensità Continue Reading
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