4° serata corso degustazione vini: le Bollicine

 

Antiche leggende e tecnologia si fondono nel bicchiere di fronte ad un calice di Bollicine, ecco quelle degustate nella  quarta serata di questo corso:

  •  Prosecco doc Treviso Rustico Nino Franco€ 10,80

Giallo paglierino brillante con perlage persiste e cremoso. Al naso è molto fine, persistente, gradevole, fragrante, con sentori di fiori bianchi e aromi fruttati tra cui spiccano note di pera Williams. Al palato è secco, fresco ed equilibrato, morbido e delicato. Da aperitivo, con finger food e antipasti a base di pesce o con risotti. - Nino Franco, Veneto

  • Moscato di Terracina Secco Lazio igt Oppidum Cantina Sant’Andrea - € 9,10

Moscato di Terracina in purezza vinificato secco dal colore giallo carico e intenso: perlage fine e resistente, al naso i profumi dolci e suadenti con note aromatiche di mandorla ingannano facilmente il palato. In bocca è infatti secco e deciso ma per nulla aggressivo. Si abbina a piatti dai sapori delicati, crudité di pesce, antipasti e salumi. - Cantina Sant’Andrea, Lazio

  • Franciacorta Brut CruPerDu Castello Bonomi - € 19,55

Chardonnay 70%, Pinot nero 30%. Spuma abbondante e perlage persistente e sottile. Al naso è intenso, con note di crosta di pane, fiori bianchi (biancospino, tiglio) e frutta fresca come ananas e pesca bianca. In bocca è fresco, piacevolmente acidulo con un retrogusto di frutta ancora acerba accompagnato da note di pane fresco. Ottimo con piatti a base di carne bianca e con menù di pesce. - Castello Bonomi, Lombardia

  • Champagne Brut Excellence Gosset€ 37,20

Giallo oro il colore, limpido, cristallino e caratterizzato da un perlage fine e duraturo. Il naso è aperto da sentori di pesche e albicocche, poi arricchiti da ricordi di frutta secca e da sfumature di lieviti e crosta di pane. Rotondo e potente il palato, fragrante e fruttato come il naso, lungo nella persistenza. Perfetto per accompagnare gli aperitivi del fine settimana, è ideale da abbinare al sushi. – Gosset, Champagne – Francia

Appuntamento alla 5° ed ultima serata con i Vini speciali senza spuma…la meraviglia delle meraviglie!

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