5° serata corso degustazione vini: i Dolci – 2016

Qualche dettaglio sui vini in degustazione durante la quinta serata del corso degustazione vini:

  • Moscato d’Asti docg Saracco 

Profumo dolce e seducente di fiori d’arancio, colore vibrante con fine ed elegante perlage e gusto dolce ma per nulla stucchevole grazie alla nota acida agrumata. Vino da dessert, è ideale con dolci da forno e pasticceria. - Paolo Saracco, Piemonte

  • Sauternes Chateau Simon 

Profumo elegante ed espressivo, con note di frutta esotica e secca. In bocca è ricco e fresco, con aromi di pesca, albicocca, agrumi affiancati a frutta secca. Ideale con pasticceria secca, frutta appassita, formaggi erborinati. – Chateau Simon, Francia

  • Malvasia di Sicilia igt Martinez

Colore giallo dorato, profumo aromatico con sentori di miele, eucalipto, albicocca matura; sapore caldo e armonico. Si sposa con dolci e biscotti secchi o a formaggi decisi. - Martinez, Sicilia

  • Sherry Pedro Ximenez 12Y Don Zoilo 

Mogano con riflessi tendenti al nero, al naso presenta sentori di uvetta e prugne mature con una punta di miele. Vino giovane, con note fresche e vivaci. Vino da meditazione, formaggi erborinati o cioccolato. - Williams & Humbert, Spagna

Appuntamento al Corso di approfondimento
3 grandi vitigni in diversi territori: Pinot nero, Cabernet, Chardonnay

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