5° serata corso degustazione vini: i Dolci

L’ultima sera del Corso degustazione vini apre lo guardo sul mondo dei vini dolci. Più o meno amati, sono sempre un piacere per il palato sia con il dolce…che con il salato.

  • Moscato d’Asti docg Saracco - € 11,75

Colore giallo paglierino molto tenue e fini bollicine. Profumo dolce e seducente di fiori d’arancio, colore vibrante con fine ed elegante perlage e gusto dolce ma per nulla stucchevole grazie alla nota acida agrumata. Vino da dessert, è ideale con dolci da forno e pasticceria. - Paolo Saracco, Piemonte

  • Sauternes Chateau Simon – € 25,95 bott. 0,750 / € 15,25 bott 0,375

Giallo vivo con note dorate accese, il profumo elegante ed espressivo, con note di frutta esotica e secca. In bocca è ricco e fresco, con aromi di pesca, albicocca, agrumi affiancati a frutta secca. Ideale con pasticceria secca, frutta appassita, formaggi erborinati. – Chateau Simon, Francia

  • Pantelleria Passito Liquoroso doc Zighidì Florio – € 17,35

Giallo dorato intenso con riflessi ambrati, al naso è ampio , ricco ed aromatico con note di moscato, uva passa, confettura di albicocca e vanigliate. Il gusto è dolce e morbido, di grande struttura, intensamente aromatico di albicocca, fichi secchi a lungo persistenti. Si accompagna bene con la pasticceria secca. – Florio, Sicilia

  • Sherry Pedro Ximenez 12Y Don Zoilo - € 17,70

Mogano con riflessi tendenti al nero, al naso presenta sentori di uvetta e prugne mature con una punta di miele. Vino giovane, con note fresche e vivaci. Vino da meditazione, formaggi erborinati o cioccolato. - Williams & Humbert, Spagna

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