2° serata corso degustazione vini: i Bianchi – 2017

Nella seconda serata del corso degustazione l’attenzione è sui vini bianchi: freschi, profumti e molto altro ancora. Ecco quelli degustati nella serata di ieri.

  • Blanc de Morgex et de La Salle 

Si esprime al naso con delicate note di erbe di montagna e salvia. In bocca di caratterizza per l’equilibrio tra sensazioni di mela renetta, mineralità e mandorlo. Adatto come aperitivo, con piatti di pesce o carni bianche. - Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, Valle d’Aosta

  • Gewurztraminer Colterenzio 

Da vitigni selezionati, di colore giallo dorato in bocca è un’esplosione di frutta esotica e chiodi di garofano. Si presta come inizio pasto e come compagno di tutti i tipi di pesce e le carni bianche, particolarmente se speziate. - Cantina Colterenzio, Alto Adige

  • Sauvignon Collio doc Ronco delle Mele Venica e Venica 

Offre ampie note aromatiche di salvia, timo, accenni agrumati e pesca bianca. Al gusto è ricco, denso e persistente ma ben equilibrato. Si abbina con antipasti prosciutto, creme e minestre delicate, crostacei e pesci salsati. – Venica & Venica, Friuli Venezia Giulia

  • Cervaro della Sala Marchesi Antinori 

Chardonnay e Grechetto. Al naso esprime note tostate, agrumi, frutti esotici e leggere sensazioni burrose. Al palato è sapido e fresco, lungo e persistente. Di lunga evoluzione. Ottimo per accompagnare pesce, crostacei e formaggi. – Marchesi Antinori, Umbria

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