Bollicine

+Pignoletto Reno doc
Vitigno autoctono delle province di Modena e Bologna. Morbido in bocca con note decise e profumi intensi, floreali e fruttati, si caratterizza per freschezza e bollicine fini. Ideale per dare inizio ad aperitivi o cene  tra amici. - Righi, Emilia Romagna
+Moscato Secco Lazio igt Oppidum
Moscato in purezza vinificato secco: al naso i profumi dolci e suadenti ingannano facilmente il palato. In bocca è infatti secco e deciso ma per nulla aggressivo. Si abbina a piatti dai sapori delicati, antipasti e salumi. - Cantina Sant’Andrea, Lazio
+Sauvignon e Chardonnay Tener Brut
Giallo paglierino, spuma abbondante, perlage fine e persistente. Al naso è intenso e fruttato, con gradevole sentore di pesca. In bocca è asciutto, armonico e morbido. Ottimo come aperitivo, con piatti di pesce e carni bianche. - Banfi, Piemonte
+Cartizze Valdobbiadene Superiore
Colore giallo paglierino, spuma fitta e perlage fine e persistente. Al naso è ampio ed intenso con note di mela, albicocca, pera e rosa. In bocca è morbido, fresco e fruttato. Si abbina perfettamente ad ogni pasto importante. - La Marca, Veneto
+Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Millesimato Val d'Oca
Perlage fine, al naso aromi di mela verde seguiti da un bouquet floreale. In bocca l’equilibrio e la semplicità lasciano una buona sensazione sul palato. Si esalta con antipasti, primi piatti, pesci e carni bianche. - Val d’Oca, Veneto
+Prosecco doc Treviso
Colore giallo paglierino, leggero perlage, fine e persistente. Ampie e piacevoli note di frutta matura al naso e piacevolmente acidulo e sapido, fresco e fruttato al palato. Ottimo a tutto pasto. - La Marca, Veneto
+Prosecco doc Treviso Rustico Nino Franco
Giallo paglierino brillante. Al naso è molto fine, persistente, gradevole, fragrante, fruttato, floreale. Al palato è fresco ed equilibrato, secco. Da aperitivo, con antipasti a base di pesce o con risotti. - Nino Franco, Veneto
+Valdobbiadene Extra Dry Jeio Bisol
Glera unito a Verdiso, Pinot Bianco e Chardonnay. Un perlage vivace accompagna l’esplosione dei sentori fruttati sia al naso che al palato. Ideale come aperitivo, si abbina egregiamente a tutto pasto. - Bisol, Veneto
+Valdobbiadene Prosecco doc Fossmarai
Al naso è ricco di profumi tra i quali spiccano l’acacia e la mela. Al gusto è accattivante per la freschezza e il residuo zuccherino che si armonizzano splendidamente. Valorizza delicati piatti a base di pesce e carni bianche. - Fossmarai, Veneto
+Ribolla Gialla Puiatti
Perlage fine e persistente. Il profumo è corposo, ricco ma giovane e fresco. In bocca si distingue per il sapore pieno ma elegante. Si abbina all’aperitivo ma anche a tutto pasto a base di pesce. - Puiatti, Friuli Venezia Giulia
+Bellavista Cuveé Brut Alma Franciacorta
Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Esuberante spuma bianca con perlage fine e continuo. Profumo ampio di fiori bianchi e frutta matura. Eccellente eleganza ed equilibrio. Perfetto con l’aperitivo, ideale a tutto pasto. - Bellavista, Lombardia
+Bellavista Brut Millesimato Franciacorta
Giallo paglierino luminoso, al naso sentori floreali con finale delicato e di grande piacevolezza minerale. Al palato è pulito, di buona freschezza. Accompagna degnamente tutto il pasto. - Bellavista, Lombardia
+Bellavista Brut Pas Operè Franciacorta
Spuma intensa con perlage a grana particolarmente sottile, continua e persistente. Colore tendente all’oro luminoso e profumo elegante, avvolgente, discreto e persistente. Accompagna a tutto pasto con grande eleganza e gusto. - Bellavista,Lombardia
+Berlucchi Storica 61 Satèn
Chardonnay in purezza, al naso si presentano note di frutta matura elegante e variegata che si evolve in sentori agrumati. In bocca denota grande freschezza e una gradevole acidità. Può accompagnare dall’antipasto alle seconde portate. - Berlucchi, Lombardia
+Ca' del Bosco Cuvée Prestige
Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco, vinificate separatamente ed unite alle migliori annate. 28 mesi di affinamento sui lieviti per un grande equilibrio. Perfetto per ogni occasione. - Ca’ del Bosco, Lombardia
+Ca' del Bosco Cuvée Annamaria Clementi
Affinamento in bottiglia per almeno sette anni a contatto con i lieviti per un colore dorato e perlage finissimo, un profumo complesso e un sapore pieno e persistente. Accompagna cruditè di pesce, piatti delicati ed eleganti. - Ca’ del Bosco, Lombardia
+Costaripa Brut Riserva Millesimato
Giallo luminoso con eccellenti riflessi verdognoli. Al naso è intenso il sentore di frutta matura, miele e fiori bianchi a cui corrisponde il gusto. Ideale a tutto pasto con piatti di pesce o dai sapori delicati. - Costaripa, Lombardia
+Il Caleppino Brut
Profumo maturo con ricordi di crosta di pane, lievito, miele di castagno, fiori di campo e fieno. Sapore evoluto, pieno e piacevolmente secco, elegante e intrigante. Ottimo come aperitivo, si esalta con crostacei e molluschi. - Il Caleppino, Lombardia
+Novalia Franciacorta Brut
Chardonnay al 100%, acidità e freschezza derivata da sentori di frutta acerba, ben si armonizzano con note persistenti floreali di rosa e di tiglio e sentori vegetali e di lieviti. Si abbina ad aperitivi, crudità di pesce e piatti con verdure. - Villa Crespia – Arcipelago Muratori, Lombardia
+Quadra Franciacorta Brut QBLACK
Cuvée a base di Chardonnay (80%), Pinot nero (10%) e Pinot bianco (10%) fermentate ed affinate per circa 24 mesi in contenitori d’acciaio. Ottimo come aperitivo, primi piatti di mare e carni bianche. - Quadra, Lombardia
+Ricci Curbastro Franciacorta Brut
Al naso è leggermente floreale, elegante, con note di lievito e pane appena sfornato, in bocca secco, strutturato ma morbido e cremoso con note fruttate. Ottimo come aperitivo, formaggi morbidi e piatti di pesce. - Ricci Curbastro, Lombardia
+Ricci Curbastro Franciacorta Satèn
Al naso si caratterizza per note di frutta matura, spezie e lieviti biscottati e mandorlati. Il gusto è elegante e morbido, con corpo, struttura e lieve acidità. Accompagna tutto il pasto, ideale con pesce e carni bianche. - Ricci Curbastro, Lombardia
+Simbiotico Franciacorta Brut
Da uve 100% Chardonnay un vino fresco e profumato. Al naso è fragrante con sentori di crosta di pane e frutti, sensazioni che si ritrovano piacevolmente anche in bocca. Con antipasti delicati, primi con verdure e carni bianche. - Villa Crespia – Arcipelago Muratori, Lombardia
+Cascina Chicco Cuvée Zero Brut
Dalla spumantizzazione di uve Nebbiolo. Il perlage è finissimo ed il profumo è fresco e fragrante con ricordi di lievito e crosta di pane. In bocca è fresco, secco e persistente. Ideale come aperitivo, con pesce, verdure e carni bianche. - Cascina Chicco, Piemonte
+Almerita Brut
Il perlage è fine e continuo, al naso è fragrante con sentori di crosta di pane e note fruttate. Al palato si ritrovano le sensazioni olfattive esaltate da freschezza e cremosità. Da gustare per aperitivo, con piatti di pesce o carni bianche. - Tasca d’Almerita, Sicilia
+Abate Nero Brut Trento doc
Chardonnay e Pinot Nero. Oltre a un perlage fine e persistente, è caratterizzato da grande finezza nell’aroma, fragranza, equilibrio tra acidità e dolcezza e facilità di beva. Ideale a tutto pasto. - Abate Nero, Trentino
+Abate Nero Cuvée MillesimatoTrento dop
Chardonnay in purezza dal grande fascino per il colore oro brillante e dinamico. Elegante nel profumo, morbido ed equilibrato in bocca con sentori sottili di pesca e albicocca. Ottimo aperitivo ma anche abbinato a pietanze importanti. - Abate Nero, Trentino
+Ferrari Riserva Maximum
Secco, elegante ed armonioso. Ha notevole personalità, intense note fruttate cui si accostano piacevoli fragranze di vaniglia e lievito che persistono lungamente in bocca. Accompagna egregiamente tutto il pasto. - F.lli Lunelli, Trentino
+Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
Giallo con note verdoline, al naso è floreale e delicato in tutti i suoi sentori di nocciola, con un finale piacevolmente minerale. In bocca è cremoso e suadente. Sempre adatto ad iniziare o a finire una serata di classe. - F.lli Lunelli, Trentino
+Equipe 5
Chardonnay e Pinot Nero, per perlage fine e persistente. I profumi sono di crosta di pane e frutti freschi agrumati. Al palato è fresco, leggermente effervescente e persistente. L’abbinamento è ottimo a tutto pasto. - Cantina di Soave, Veneto
+Brolese Franciacorta Rosè Extra Brut
Pinot nero e Chardonnay. Il grado di acidità – che gli dona freschezza – è accentuato dalle note di frutta acerba e agrumate, che prevalgono su quelle floreali. Ideale con carpacci, carne al taglio e primi con pomodoro. - Villa Crespia – Arcipelago Muratori, Lombardia
+Costaripa Brut Rosè
Spuma bianca e perlage persistente con fini bollicine. Al naso è intenso ed ampio, con note di frutta matura e netti sentori di sottobosco, vaniglia e ribes. Si abbina con piatti freschi e delicati. - Costaripa, Lombardia
+Ayala Brut
Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Al naso è fragrante con note di pane tostato e croissant caldo. In bocca vi è corrispondenza con un gusto elegante, pieno e fruttato. Per pasti a base di crostacei, pesce crudo o grigliato. - Ayala
+Bollinger Special Cuvee
Champagne dallo splendido colore dorato con una effervescenza finissima e persistente. Al naso è  complesso, spazia dalla frutta matura alle spezie. Si abbina a pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura. - Bollinger
+Charles Heidsiek Brut Reserve
Dal colore giallo oro, dimostra grande persistenza di spuma. Al naso è complesso e fine, con apertura di frutta e un finale di caffè tostato. In bocca è cremoso, con sentori di vaniglia. Ideale per un pasto elegante dai sapori delicati ma decisi. - Charles Heidsiek
+Charles Heidsiek Brut Rosè
Colore rosa carico, con una delicata effervescenza. Al naso è complesso e fine con note di frutta rossa in confettura e zenzero. In bocca è potente con un finale aromatico. Elegante come aperitivo, ma anche a tutto pasto. - Charles Heidsiek
+Comte de Montagne Grande Reserve
100% Pinot nero, affinato per un anno in legno e ulteriori 3/4 anni in bottiglia. Champagne complesso, ampio e dai sentori boscosi. Accompagna a tutto pasto, dall’antipasto al dolce. - Comte de Montaigne
+Cristal
Elaborato unicamente nelle «grandi annate», quando la maturità di Chardonnay e Pinot Nero è perfetta, rimane in cantina per sei anni e riposa otto mesi dopo lo sboccamento. Si abbina a tutto pasto fino ai dolci a base di frutta fresca. - Louis Roederer
+Dom Pèrignon
Al naso mandorla e cacao si mescolano progressivamente ai frutti bianchi e ai fiori secchi.  Anche il palato è complesso e persiste con molto carattere, su note speziate. Ottimo a tutto pasto. - Moët Hennesy
+Louis Roederer Brut Premier
Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da più di cinquanta diversi cru. Vino dalla struttura piena e generosa con note mature unite a quelle di frutta fresca. Ideale con piatti di pesce, crostacei, ma anche piatti saporiti. - Louis Roederer
+Krug Gran Cuvée
Al naso è estremamente complesso e ampio: note di pane tostato,  sentori di nocciole e  torroncino, mele e fiori freschi, frutta matura e secca, mandorle, spezie dolci e persino miele. Si abbina a un’enorme varietà di piatti. - Krug
+Joseph Perrier Cuvée Royale Brut
Fine effervescenza, al naso spiccano note agrumate e di pesca con un finale di vaniglia e cannella. In bocca è potente e persistente, con un finale lungo e rinfrescante. L’abbinamento è con pesce crudo e piatti dai sapori delicati. - Joseph Perrier
+Perrier Jouët Gran Brut
Uno champagne ampio e intenso, con un vivace perlage. Associa la ciliegia bianca, l’albicocca matura, lo zenzero e note minerali a un finale fresco e speziato. Si abbina a tutto pasto con pietanze delicate di ogni genere. - Perrier Jouët
+Perrier Jouët Belle Epoque
I sentori di frutti bianchi lasciano il passo a delicate note di ananas e di freschi fiori di primavera, seguiti da aromi di noci, pasta di mandorle e spezie dolci. Perfetto per il momento dell’aperitivo ma non solo. - Perrier Jouët
+R di Ruinart
Si distingue per luminosità cristallina. Al naso è fine e fruttato con aromi di pera e di frutta secca come nocciola e mandorla, note di fiori bianchi, dolci da forno e brioches. È gradevole sia con i frutti di mare che con i formaggi. - Ruinart
+Ruinart Blanc de Blancs
I naso è intenso e fruttato, con una fioritura di agrumi e frutti esotici come ananas e frutto della passione, note floreali di gelsomino, di frutta bianca e pepe rosa. Accompagna pesce, crostacei, frutti di mare, carni bianche. - Ruinart