Bibite, Aperitivi & Succhi

+Jonagold Kohl

Dal frutto – mela della varietà Jonagold (dall’unione della mela Jonathan e della Golden Delicious) - dalla polpa morbida e giallognola e molto succoso si estrae un succo caratterizzato da una dolce eleganza al palato. Inoltre, il contenuto di zuccheri e acidi (compreso tra medio alto ed alto) gli conferisce un sapore deciso e morbido molto gradevole. – Temperatura di servizio: 8 – 2°C

Particolarmente consigliato con carni bianche, formaggio fresco, dessert.

+Pinova Kohl

Dalla varietà Pinova, una delle più antiche e nobili mele europee, si ottiene questo succo caratterizzato da un armonico equilibrio di acidità. Il frutto è di diverse grandezze, e caratterizzato da una polpa compatta e un picciolo lungo. - Temperatura di servizio: 10 – 12°C

Particolarmente consigliato con antipasti leggeri, canederli, gorgonzola.

+Succo di mela di montagna con carote Kohl

In questo succo l’incontro di due mondi opposti trova la sua maggior espressione in una combinazione accuratamente calcolata: il succo di carota, in quantità ridotta,  è spiccatamente riconoscibile e sostenuto con struttura e ricchezza dalla più ampia quantità di succo di mele. – Temperatura di servizio: 10 – 12°C

Particolarmente consigliato con verdure al wok, piatti di pesce saporiti.
+Succo di mela di montagna con mirtillo Kohl

Il colore violetto porpora quasi opaco e l’aroma dolce di montagna e terroso di bosco, conferisco a questo succo un’identità certamente molto originale caratterizzata da un palato vellutato e pastoso allo stesso tempo. – Temperatura di servizio: 10 – 13°C

Particolarmente consigliato con carne rossa, formaggio duro, pietanze di carne classiche.

+Il sidro di mele S’POM

Un prodotto unico e profondamente legato al suo territorio d’origine, nato dall’incontro tra il mercato dei sapori di Merano “PurSüdtirol”, la Casa del Vino di Merano e l’azienda frutticola “Obsthof Troidner” di Thomas Kohl. Si tratta di un “prosecco” alla mela, chiamato anche sidro che al contrario del vino di mela si caratterizza per essere delicatamente frizzante.

Abbinamenti tutti da scoprire con formaggi, carni e dessert.

+Chinotto Lurisia
In bottiglie da 25 cl.
+Gassosa Lurisia
In bottiglie da 25 cl.